Rue aux Manettes 30 - 1440 Braine-le-Château - 0495 / 53 28 57
Fruits
- Bavarois framboise
- Bavarois passion
- Marquis framboise : génoise, mousse framboise avec morceaux de framboises fraîches et meringue flambée
- Amandine : bavarois au lait d’amande, palet de coulis de framboise et meringue caramélisée
- Dauphin : génoise, crème fraîche et fruits frais
3€ / pièce
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Crème au beurre
- Javanais : biscuit aux amandes, crème au beurre moka
- Misérable : biscuit amande et crème au beurre au lait d’amande
- Pomme de terre : biscuit cuillère + crème au beurre vanille + massepain
- Sacher : biscuit chocolat + marmelade d’abricot recouvert de chocolat
- Moka : carré de biscuit Savoie fourré de crème au beurre moka
3€ / pièce
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Chocolat
- Trois délices : mousse chocolat lait, mousse chocolat fondant recouvert de ganache
- Trocadéro : trio de mousse au chocolat superposé (fondant, lait, blanc)
- Trois colonnes : mousse légère au chocolat au lait et noisette, crème brûlée à la vanille et croustillant aux noisettes
- Zéphyr : mousse au chocolat amer
- Forêt noire : génoise chocolat, crème fraîche, cerises griottes (sans liqueur) et copeaux de chocolat au lait
- Tentation : mousse au chocolat légèrement amer, crème anglaise à la vanille et biscuit croustillant
- Irish coffee : bombe de mousse au café, chantilly et petit croquant aux amandes
- Chocolat/orange : bombe de chocolat, mousse au chocolat 66% cacao, marmelade d’orange
- Profiterole : 4 petits choux fourrés crème pâtissière, montés sur un fond sablé le tout recouvert de chocolat
- Tentation : forme de pyramide : mousse au chocolat 66% et bavarois vanille sur un biscuit aux amandes et croustillant
- Spéculoos : bavarois spéculoos, bavarois à la vanille et chantilly
- Cappuccino : mousse chocolat + bavarois café
- Duo : mousse de gianduja, crème brûlée à la vanille et croquant aux noisettes
3€ / pièce
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- Nous nous adaptons à vos envies et à votre budget
- Nous nous déplaçons partout
- Pas de droit de bouchon
- Nous travaillons avec des produits frais et de saison
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